
지난주 금요일 저녁, 배달앱을 켰다가 그냥 껐던 적 있지 않으셨나요? 메뉴 구경만 30분 하고, 결국 냉장고 문을 열었던 그 장면. 사실 그게 지금 한국인의 외식 소비 행태를 가장 잘 요약하는 장면입니다. 데이터를 보면 — 우리가 외식을 '덜 하는' 게 아니라, 외식을 '다르게' 하고 있다는 게 눈에 보이기 시작합니다. 그리고 그 변화의 속도가 생각보다 훨씬 빠릅니다. 배달앱 이용자가 줄었다 — 그런데 이게 단순한 외식 감소일까요? 숫자부터 봅시다. 유로모니터에 따르면 2024년 기준 한국 외식시장은 매장에서 직접 먹는 비율이...