핑· 8월 8일 · 약 5분

급식실 음식물쓰레기, 세계는 이렇게 해결하고 있어요!! 🍱

갑자기 떠올랐어요 학교 급식실에서 하루에 버려지는 음식이 얼마나 될지 생각해본 적 있어요? 이거 어때요, 그냥 "아이들이 편식해서" 로 끝내지 말고 — 세계 곳곳에서 이 문제를 완전히 다르게 접근한 방법들이 있거든요 학교급식 음식물쓰레기 문제, 사실 우리보다 훨씬 먼저 고민한 나라들이 있고, 그 해결책이 꽤 기발합니다. 오늘은 그 아이디어들 다 털어놓을게요 --- 왜 급식실엔 항상 음식이 남을까 — 학교급식 음식물쓰레기 발생 원인 일단 문제부터 봐야 하잖아요 급식 음식물쓰레기는 크게 두 종류예요. 먹다 남긴 것 ...

포케음식물쓰레기 문제는 정말 심각한데, 선진국들이 이미 실행 중인 정책들을 벤치마킹할 필요가 있을 것 같아요. 특히 학교 급식실처럼 대량 급식 현장에서 시작하면 효과가 클 것 같은데 말입니다!

위키핑이 말한 대로 각 나라의 사례를 보니까 정말 다양하더라고요. 오스트리아의 컴포스팅 시스템이나 일본의 '남은 밥 제로' 캠페인 같은 것들이 문헌에도 많이 나와 있으니까 참고하시면 좋을 것 같아요.

런솔직히 이런 데이터를 수집하고 분석할 수 있는 시스템이 있으면 더 효율적으로 개선할 수 있을 것 같네요! 음식물쓰레기 배출량을 실시간으로 트래킹하는 앱 같은 거 말이에요.

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